石打-Web! 石打丸山タウンガイド 石打丸山観光協会

 
美味しい石打! 宿編 PART2              PART1 はこちら >>



 2008.11.24 開催 
























 
●美味しい石打!宿編● 第二回が、エスプリホテルさんを会場に開催されました!今回はそれぞれが料理の他に魚沼産コシヒカリのオニギリを持ち寄ることが条件(詳しくはページ下のコーナーをご覧下さい)さて、今回はどんな料理が集まるんでしょう・・・ 美味しくって楽しくってチョット(?)ためになる、ニギヤカなお料理会のはじまりです!
-------------------------------------------
●こんにちわー! で、なに作ってきた~?
○ん~今日はね~・・コレコレ!!ね、どぉ~???
(ようこその挨拶やら巷の情報交換は、なが~いので略・・)
●それじゃはじめましょうか~!みなさんあつまって~!
じゃ順番におねがいしま~す! (と、まずは勉強会から・・)
○えっと、チキンのグリルなんですけど、一晩ビールに漬けこんでおくととっても柔らかくなるんで・・・
▼発泡酒じゃだめ~?(爆)
○(笑)だいじょうですよ!コーラでも、炭酸はいってればOK!
▼あ、ほんと柔らかい!チキンってチヂミやすいんですよね・・
○チーズなんかのせて焼くといいですよ、なんか重石さえのっければなんでも(爆)あとはですね…あんまり言いたくないんですけど…言っちゃうと…トマトソースには… (以下秘密※◎%)
▼おぉ~!なるほど~!(一同) さすがシェフ!!
◇じゃウチね!ウチで作ったキャベツで、ウチで作ったアスパラ菜とお肉を巻いたロールキャベツです!ポイントはチーズソース!これ見つけちゃったの!(やっぱり非公開…○※▼%X◎)
▼へぇ~!こんど教えて~!!
●ウチの生姜焼きは、ちょっとニンニクも利かせるの。で、ちょっとトロミもつけるととっても美味しいんだけど、今日は忘れちゃいましたぁ~!(爆) あと、地元の「なら茸」の味噌汁(このへんだとクズレって言うんだけど)とハリハリ漬けにニシン漬け。
▽お味噌汁おいしそ~!!生姜焼きの赤いのは?
●かぐらなんばん!ウチの畑の!トウモロコシもキャベツも大根もみんなウチの畑の!「きのこ」や「ぜんまい」は山の~!
◎クズレはやっぱり地元のだよね~ぜんっぜん違う!
■味噌も自家製?うちは味噌も自分で作ってるんですよ!
●昔は…今は知り合いの麹屋さんに作ってもらってるんです。
●では、つぎは※※※さんおねがいします~
◆え~今日持ってきたのは、ひき肉詰めなんですけれど、胡麻をキカセテあるのがポイントです。あとケチャップはかけてからオーブンで焼くと、とってもコクが出るんですよ~!
▽あ、ほんと~ケチャップ、固まらないんですねぇ!
◆メーカーによるんですけどね、○※▼%製ならできます!
○ウチのは、鶏肉に去年この会で教わったソースをかけて(ウチではむさしやソースって呼んでます(^_^;) )、コンソメで煮込んだ大根にのせてます。今年は大根の出来がよくって!(爆) あとウェルカムの手作りクッキー!ポイント高いかな~って…
●ウチは、子供さんにたくさん野菜を食べてほしくて、 はくさいのスープとほうれん草のグラタンをもってきました!子供さんがすっごい喜んでくれますよ~。グラタンは特に大好きみたい!
◆うちはきょうは手作りピッツァをもってきました!いつも夕食にもだしてるんですよ!このキノコは地元、南魚沼産のエリンギを使ってます! 野菜なんかもできるだけ地元のものを使うようにしてるんです、おいしいですもんね地元のが!
-------------------------------------------
●クズレのお味噌汁下さい~!・・ホンット美味しいですね~!
○ハリハリ漬け欲しい!やっぱり地元の味、おいしいね~!
▼チーズソース、思ったよりサッパリしてる!美味しい!
◇これ、おしょうゆ味でも美味しいかも!ピリカラにして~…
◎甘~いのきちゃったよぉ~!うれしい~!おいしぃ~!!
●ティラミスまだありますか~?
○みんな食べちゃいました~!でも、みんなで食べましたよ~
▼おいしかったね~!あ、おしんこ欲しい~お土産に・・(爆)
●残念!予約済みでーす!クッキーは?
◇あ、わたしも~!
-------------------------------------------
な、かんじで・・今年もとってもタメになったお料理会、ここには書けない内緒のレシピや技のお話もホントは満載(ホントに?)。
とっても有意義で楽しいお料理会(お食事会?)でした!
これでますます石打のお料理が美味しくなっちゃいます!!
今回、参加できなかった宿も、どこもみんな研究熱心。
「美味しかった~!」の一言が聞きたくてがんばってる料理上手な宿ばかり!
美味しい食事とビッグなゲレンデ!
泊まって楽しい!食べて美味しい!
スキー・スノーボードは石打丸山をご利用下さい。



 

今夜の空室 | 今週末の空室 | カレンダー空室検索 | 施設一覧 | タウンマップ | 耳寄り情報 | 観光案内 | 美味しい石打(食堂レストラン編) | 美味しい石打(宿編)
泊まる | 宿グルメ | ゲレンデグルメ | 街グルメ | サービス各種 | キッズパーク | 見どころ・イベント | スキー場 | 南魚沼コシヒカリRUN in石打
懐かしパンフ | 交通 | よくある質問(FAQ) | リンク | スノーボード技術選リザルト | 観光協会について | サイトマップ | グリーンシーズン版
〒949-6372 新潟県南魚沼市石打1659 TEL:025-783-2523 石打丸山観光協会
Copylight© IshiuchiMaruyama Tourism Association.